Recette pour 2 personnes
Ingrédients :
- 3-4 gros champignons (environ 120 g)
- 1 càs de crème d’amande
- 1/4 d’oignon (environ 20 g)
- 1 càc de purée d’ail ou 1 petit morceau d’ail frais
- 1 càs de Tamari
- Eau chaude
Préparation :
- Couper les champignons en morceaux.
- Placer les champignons, l’oignon, la purée d’ail (ou l’ail frais), la crème d’amande et le Tamari dans un mixeur.
- Mixer jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Ajouter progressivement de l’eau chaude jusqu’à obtenir la consistance souhaitée, plus ou moins épaisse selon vos goûts.
- Servir immédiatement, décoré d’herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette ou celle de votre préférence.
Un velouté rapide, sain et délicieux pour une pause réconfortante ! 🌱
